烟草工业中烟用香精是辅助补充材料，在烟草制品中是一种关键的添加剂，以起到增香矫味的作用。配制烟草香精所用的原料称为烟用香料，烟用香料可以用作调和或者单独使用，目的是为了附加或增强卷烟烟草制品的香气并且丰富吸味。烟用香精一般是由两种或两种以上的烟用香原料所组成，根据一定的比例进行调配并加入溶剂、色素、增味剂等辅助原料，特定使用在烟草制品的增香矫味中。是一种使在卷烟燃吸后散发完美调和的烟香香气和口感更舒适的烟草制品添加剂。31041
烟草施加香料最早可以追溯到1519年哥伦布发现美洲新大陆以后，人们在对墨西哥的科尔特斯(Cortez)探险期间，在塔巴斯科(Tabasco)的地方目睹印第安人往烟草中施加柑桔 皮油以增强烟香味。使用历史悠久的烟用香料物质有朗姆酒、甘草水或抽提物、玫瑰水或玫瑰油、香草浸膏、枫槭糖浆、桂皮油等[ ]。人们在使用这些香料的过程中对其致香成分产生了兴趣。美国在烟草中加香是在口嚼烟出现后[ ]，在口嚼烟中最初添加的是甘草精，后因其良好的甜味而得以推广使用[ ]。近几十年来,化学家在对朗姆酒、甘草、咖啡等物质天然致香化学成份进行深入分析研究的基础上,明细了很多化学成分在独特香气组成上的作用，基于这些成果，烟草香原料中能够使用更多人工合成香原料进行特定的加料加香[ ]。论文网
五十年代中期到六十年代中期，烟草制品主要是发展烤烟型卷烟为主的烟用香精，在这段时间里，全国各地提供了不少适用配制烟用香精的好原料，对改善和提高烟用香精质量，发展多种香型起了积极作用。我国自己新开发利用的天然原料品种较多，有浸膏类，如：甘草流浸膏、树苔浸膏、蚕豆花浸膏、茉莉花浸膏等等。天然酊剂类有：独活酊、葫芦巴酊、枣子酊、咖啡酊、可可壳酊、当归酊、莳萝酊、鸢尾酊等。在精油方面有：甘松油、山萩油、香叶油、白兰叶油等等[ ]。
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现在人们已经在烟草、烟气中发现、鉴定出了5000钟以上的化合物，随着一些新型分析、分离技术的应用，将能发现更多的化合物。通过现代科学技术，可以将这些化合物中具有良好感官效果的成分应用到卷烟生产中是目前烟用香料开发的一个重要途径。目前，相较于世界上先进的烟用香精香料技术水平我国仍处于落后阶段，例如烟草香原料品种的缺乏，对于烟草香精香料研究和开发系统比较薄弱，烟草行业缺乏烟用香精香料方向的中高技术型人才等等原因。不过，在时刻紧随世界烟用香精香料的先进技术，在行业的关注以及烟草企业和香料企业的通力合作下，我国的烟用香精香料技术取得了巨大的突破发展。
自人们发现向烟草中添加香味物质可以改善烟香以来，加料加香日益成为烟草加工工艺中不可或缺的一部分。加料香精与加香香精的调配都是以叶组配方的香型特点为依据，弥补配方的不足，协调改善其香吃味，增强烟香，突出烟叶自身特点。香精除了可以提供卷烟的嗅香外，其在抽吸过程中还将燃烧产生香气[ ]。但烟用香精有其专指性，只能用于卷烟或其他类型烟草制品中，而不能用于其他非烟草制品中。另一方面，控制加入卷烟中的烟用香精香料的种类和用量，如何确定许可添加到卷烟中的香精香料的种类，其安全性的评价方法和标准的研究也是近20年来国际烟草行业的重要研究内容。 国内外烟用香料香精研究现状和发展趋势:
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